“活鸭要40多为何烤鸭才18元一只”
2024-05-03 16:06:57 来源: 财经新闻网
财经新闻网消息：
在一系列相关报道中，有文章用“死鸭子”、“病鸭子”等词语来描述一些烤鸭店使用的原材料活鸭要40多为何烤鸭才18元一只，指出一些商家可能存在的不诚信行为。 但真的如这些报道所说，廉价烤鸭的背后隐藏着不可告人的秘密吗？
带着疑问，记者展开了实地探访。 在武汉，3家平均价格在30元/只左右的烤鸭店成为检查对象。 据赞赞手撕烤鸭和太阳手撕烤鸭的工作人员介绍，他们使用的是冷冻白条鸭作为食材； 而杨氏手撕烤鸭的经营者则声称使用的是从洪湖屠宰场采购的番鸭。 （骡鸭），强调这些鸭子虽然是淘汰的，但是质量有保证活鸭要40多为何烤鸭才18元一只，而且是自己加工的。
相比之下，南京市场上一些口碑较好的烤鸭店单价达到27元一斤，这意味着一只普通规格的烤鸭售价在80多元。 这些店强调，使用的鸭子是新鲜宰杀的活鸭，因此成本和售价都比使用冷冻鸭子的要高。
通过两地烤鸭店的对比不难发现，原材料的选择直接影响到最终产品的定价。 冷冻白条鸭因其加工方便、成本低廉，成为一些低价烤鸭的首选材料。 白条鸭是指去毛、去内脏并经过初步加工的肉鸭。 它们通常以预先包装的形式出售，因此价格更实惠。
综上所述，烤鸭的价格差异较大，主要受所用原料——冷冻白条鸭还是新鲜活鸭的影响。 消费者在享受美味的同时，也应对市场的价格差异有一个理性的认识。
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