武汉江汉方舱医院食堂：12小时做6000份盒饭 每份成本25元
2020-02-13 13:13:12 来源: 财经新闻网
原标题：武汉江汉方舱医院食堂：12小时做6000份盒饭 每份成本25元
央视网消息：武汉江汉方舱医院于2月3日开始修建，2月5日正式接收病患。投入运行以来，这所方舱医院内的1600张床位几乎满负荷运转。那么院内条件如何、餐饮状况如何呢？近日，总台央视记者专程前往江汉方舱医院的餐饮供应食堂一探究竟。
记者：咱们今天中午吃什么啊？
湖北武汉江汉方舱医院厨师长：今天中午吃的是萝卜烧鸡、五花肉烧野山笋，还有青菜、牛奶和水果。
记者：咱们一天大概要做多少份啊？
湖北武汉江汉方舱医院厨师长：目前我们从早餐开始是两千份左右，一餐就是两千份左右。一天下来是六千份左右。
记者：每一份的成本大概多少钱？
湖北武汉江汉方舱医院厨师长：成本25块钱。
记者：咱们每天的菜谱是怎么定的啊？
湖北武汉江汉方舱医院厨师长：根据营养师每天给我们搭配的营养菜肴，每天两荤一素。
据了解，江汉方舱医院厨师的工作量现在非常大，从早上八点一直工作到晚上十点钟。