日均取号600+ 翻台四五轮 火锅成今年中秋最亮的“星”！
2019-09-15 19:07:10 来源: 财经新闻网
味型顽固的重庆人，中秋节吃什么？
重庆市商委数据显示，周师兄大刀腰片火锅、珮姐老火锅、渝宗老灶火锅等极具重庆特色的网红火锅成为节日一大亮点，推出各个档次的惠民活动，特色套餐、会员独享八折优惠等。
上游新闻？重庆商报记者走访市场，中秋期间，火锅馆迎来小高峰，排好数百位，解放碑商圈热门火锅日均翻台4、5桌。
火锅品牌日均取号600+
9月14日，下午5点，周师兄(解放碑店)门外就已经排起长龙。市民李爽告诉记者，周师兄的腰片很有特色，借着中秋，带着外地朋友和家人一起来打卡。
上游新闻？重庆商报记者从周师兄解放碑、洪崖洞门店获悉，两家门店9月13日、9月14日，日均取号600+，翻台4、5轮。
而珮姐全新门店在来福士开业，店堂内开放式厨房很是吸引了一波关注。“台大概4、5轮，从消费看多是本地人。”门店相关负责人介绍，原本来福士就是时下热点，而珮姐特色鲜明，又推出了全新风格的门店，许多消费者都是来一探究竟的。
除了本地特色火锅，新近入渝的“外来物种”海底捞，从之前的放个80号，到如今150号，也就是从此前每餐一轮餐饮消费，增加至两轮。
“上午10点，商场一开门便有人过来排队拿号，下午4点放号，2点便开始排队了。”工作人员称，目前正式开业时间尚未有定论。
中秋外卖火锅正当时
据市商委数据显示，中秋期间，餐饮市场活跃，红红火火。全市各大餐饮抓住节日商机，紧扣中秋节“团团圆圆”主题，纷纷调整经营策略，推出各种亲民活动，降低菜品价格，实惠于民。周师兄大刀腰片火锅、珮姐老火锅、渝宗老灶火锅等极具重庆特色的网红火锅成为节日一大亮点，推出各个档次的惠民活动，特色套餐、会员独享八折优惠等。
各大火锅店联合美团、饿了么等外卖APP，拓展消费渠道，独创出具有浓郁火锅特色的便当快餐，网上接单，限时配送，实现线上线下双收益。
据上游新闻？重庆商报记者从各大线上平台了解，渣渣火锅便当、德庄火锅？冒菜便当、记忆洞子火锅便当等均取得不错的销量。
除此之外，家庭聚餐、亲朋聚会成为中秋节中餐餐饮市场主角。陶然居推出各种档次家庭套餐；小天鹅？合家川菜开展代金券优惠活动；俏巴渝团购八折优惠。据监测，涪陵区南方鸭肠王火锅同比增长13.3%，北碚区家福火锅增长33.3%。
