海产品命名标准公布 给银鳕鱼三文鱼名称定“规矩”
2019-05-14 19:35:59 来源: 财经新闻网
海产品命名标准公布
给银鳕鱼三文鱼名称定“规矩”
本报讯（首席记者 张端）银鳕鱼究竟是什么鱼？虹鳟鱼到底是不是三文鱼？市场上各种名目的水产品究竟对应的是什么品种？5月13日，新零售标杆品牌盒马宣布，旗下自有品牌帝皇鲜将率先针对银鳕鱼、三文鱼等容易让消费者困惑的产品名称定下规矩。
“中国消费者的海产消费越来越多，从食物多样化角度有利于国民健康水平的提升。”盒马帝皇鲜品牌采购总监黄玲说，但人们对海产品不够了解，加上市场没有统一的标准，消费时容易被误导。三文鱼进入中国市场后，涌现出了各种“前缀”：挪威三文鱼、帝王三文鱼、红三文鱼等等，甚至还出现了“淡水三文鱼”等名称组合。到底哪些三文鱼可以生吃？“所有的淡水鱼类都不建议生食。”中渔协原生水生物及水域生态专委会主任委员周卓诚说。
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