进入2021年，随着节日刺激的结束，全国大部分地区鸡蛋价格趋稳。自1月18日以来，鸡蛋期货价格逐步回落。那么造成鸡蛋价格暴涨暴跌的主要原因是什么呢？NwP财经新闻网

1、鸡蛋供应量的减少NwP财经新闻网

东北地区因为其地理位置处于北方较寒冷地区，冬季鸡蛋的产量相应会有所减少；且东北因为温度较低，鸡蛋在外界暴露很容易造成冻损，破损率较其他地区较高，鸡蛋的供应量也会有所减少；另外养殖成本的高位运行，淘鸡速度的加快，存栏量的减少，也是鸡蛋供应减少的重要原因。NwP财经新闻网

2、公共卫生事件的影响NwP财经新闻网

随着河北疫情的出现，导致部分销区到货量减少，货源紧张，而终端消费者的恐慌心理，囤货加速，需求量也在不断增加，各地经销商只能到别的产区拿货，辽宁、吉林等地因部分销区抢货导致价格出现暴涨局面。而黑龙江地区因为疫情的出现，内销加快，当地经销商、二级批发商在当地抢货，而当地消费者亦不断囤货，一度出现一蛋难求的局面，人们买涨不买跌的心理造成鸡蛋价格一路飙升，同时也拉高全国鸡蛋的均价。NwP财经新闻网

3、饲料成本的增加NwP财经新闻网

开年后玉米价格一路飞涨，这就导致了以玉米为主要饲料的鸡的饲养成本的增加，养鸡的成本增加以后，鸡蛋的价格自然也就高了起来。NwP财经新闻网

还有就是受去年疫情的影响，很多养殖户亏了不少钱，导致在今年纷纷减少蛋鸡的饲养，这也就造成了市面上鸡蛋供应的减产，加之我国鸡蛋的主产区，河北、黑龙江、吉林等地，近期接二连三的出现疫情，使得各部分地区进行了交通的封锁，这也使的鸡蛋供应不足，促使价格上涨的因素之一。NwP财经新闻网