近期，随着现货端的价格不断上涨，鸡蛋期货价格也随之一路走高，其中主力合约JD2105昨日大幅拉涨3.75%收报于4206元/500千克。相较于12月初的3700元/500千克左右的价格，在不到一个月的时间内盘面价格涨幅超13%。
近期，随着现货端的价格不断上涨，鸡蛋期货也随之一路走高，其中主力合约JD2105鸡蛋期货价格昨日大幅拉涨3.75%收报于4206元/500千克。相较于12月初的3700元/500千克左右的价格，在不到一个月的时间内盘面价格涨幅超13%。
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据了解，11月底以来，鸡蛋价格出现了阶梯式上涨，进入12月以来，国内鸡蛋现货价格连续上涨，目前较月初上涨近0.5—0.6元/斤，现货上涨反映的是节日备货行情，盘面应声跟涨，此外，前段时间空头获利了结也助推盘面价格走高。
具体来看：主产区鸡蛋均价由11月底的3.21元/斤涨至12月17日的3.88元/斤，累计上涨0.67元/斤，累计涨幅20.87%。拿货成本增加，主销区价格也顺势跟涨，代表市场主销区均价由11月底的3.42元/斤涨至12月17日的4.07元/斤，累计上涨0.65元/斤，累计涨幅19.00%。其中涨幅最大的为北京市场，批发价格由11月底的3.16元/斤涨至12月17日的3.95元/斤，累计上涨0.79元/斤，累计涨幅25.00%。
鸡蛋价格上涨的原因主要归结于以下几点：
第一，在产蛋鸡存栏量下滑。近几个月以来，受鸡蛋、淘汰鸡价格低以及饲料成本高等因素影响，蛋鸡养殖盈利不佳，近两个月更是处于亏损状态，养殖单位积极淘汰老鸡。据卓创资讯监测，12月前两周淘汰老鸡出栏量较11月份同期增加，环比涨幅17.46%，同比涨幅13.64%。就淘汰老鸡日龄来看，截止到12月第2周淘汰鸡平均淘汰日龄452天，较11月同期提前9天。从新开产的蛋鸡来看，12月份新开产蛋鸡主要是7、8月份补栏的鸡苗，7、8月份鸡苗补栏量也不大，因此12月份新开产蛋鸡不多。据卓创资讯统计，11月份全国在产蛋鸡存栏量为12.476亿只，环比跌幅1.41%，同比跌幅1.08%。12月份蛋鸡理论存栏量或继续下滑，预计环比减少2.49%。
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