三季度是传统的蛋鸡养殖盈利阶段，价格趋势向上较为明确，但今年高存栏基数背景下，鸡蛋价格走势更多依赖需求端，低价冷库蛋冲击鲜蛋市场部分消费需求，且疫情带来的市场经济并未完全复苏，造成了短期内需求对蛋价的提振持续性减弱，进而消费旺季蛋价波幅扩大。
鸡蛋期货主力10合约再次下挫创年内新低，而近远月合约价格结构继续表现季节性差异化特征，现货市场来看，三季度是传统的蛋鸡养殖盈利阶段，价格趋势向上较为明确，但今年高存栏基数背景下，鸡蛋价格走势更多依赖需求端，低价冷库蛋冲击鲜蛋市场部分消费需求，且疫情带来的市场经济并未完全复苏，造成了短期内需求对蛋价的提振持续性减弱，进而消费旺季蛋价波幅扩大。
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但是季节性特征仍然存在，学校开学及中秋、国庆双节备货仍有支撑，预计9月上旬鸡蛋市场价格仍较为坚挺，节日效应支撑过后，10月价格大概率承压走弱，短期市场分歧仍在于节日备货带来的现货价格的上涨幅度；
中长期走势来看，今年以来除2月份之外，鸡苗销售基本属于正常水平，7月份下旬青年鸡销量显著增加，因此8、9月份在产蛋鸡存栏将维持高位，8月份在产蛋鸡存栏12.997亿羽，环比涨0.22%，同比涨6.30%，供应充足，未来价格走势将依赖于需求改善幅度以及淘鸡的进度，预计9月份市场将有一波集中淘汰，且后期养殖端更加倾向于维持低补栏、高淘汰节奏，进而支撑远期市场价格，待节后落价预期兑现后，鸡蛋市场供需格局有望逐步改善，长期价格重心抬升，且季节性规律仍存。后期关注现货走货情况及养殖端是否发生超淘影响。
1、节日备货仍有支撑，鸡蛋现货趋稳
目前学生已进入开学状态，市场需求得到支撑，且目前正值食品厂备货季，随着前期库存逐步消化，市场走货有所加快，养殖户提价意愿强，均继续支撑短期鸡蛋现货市场价格。截至9月2日全国平均鸡蛋价格在3.57元/斤，其中山东蛋价在3.50-3.65元/斤，辽宁红蛋价格在3.30-3.60元/斤，产区平均价格在3.52元/斤主销区平均价格3.71元/斤，较昨日涨0.02元/斤。
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