供应端产量以及库存处于历史相对高位已成市场共识，二季度对于市场干扰较大的主要体现在需求端，一个是重大公卫事件的后续情况，二是其他应季水果的情况。由于苹果目前已经失去了春节这个重要的销售时机，苹果后期销售压力仍然较大，在考虑苹果属于鲜食品种，苹果年度不存在结余，因此后期不排除降价销售的可能，旧果的市场因素来看，苹果价格压力重重。
供应端：产量与库存同比回升，二季度延续充裕局面。产量方面，果品流通协会预估2019年产量比2017年小幅下降，比2018年大幅上涨。USDA预估2019/20年度国内苹果产量为4100万吨，相比2017/18年度微幅下降39万吨，相比2018/19年度上涨24.2%。库存方面，陕西果业服务中心信息显示，当前苹果产区库存处于近五年高位，当前冷库剩余量较正常年份17年同期多出150万吨。
需求端：重大公卫事件的发生对苹果消费形成较大的冲击，二季度需求预期难改颓势。苹果属于鲜食品种，其价值与储存时间挂钩，由于重大公卫事件正好发生在春节前后，使得苹果失去了春节这个重要销售时机，后期苹果的销售压力仍然较大。除此之外就是竞争水果产量及价格情况，目前竞争冲击较大主要体现在梨的影响，后期随着天气的回暖，应季水果的种类不断增加，对于苹果的消费冲击越来越明显。
综合来看，供应端产量以及库存处于历史相对高位已成市场共识，二季度对于市场干扰较大的主要体现在需求端，一个是重大公卫事件的后续情况，二是其他应季水果的情况。由于苹果目前已经失去了春节这个重要的销售时机，苹果后期销售压力仍然较大，在考虑苹果属于鲜食品种，苹果年度不存在结余，因此后期不排除降价销售的可能，旧果的市场因素来看，苹果价格压力重重。进入二季度随着新果开花生长推进，市场对于新果的关注度增加，该段时期天气波动对市场的干扰较大，新果期价很有可能受天气影响表现偏强，不过在未出现重大影响产量的事件的情况下，预期上行力度将较为有限，新果二季度整体预期在7150-8250区间波动。
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